Gomma di xantano a basso residuo alcolico standard UE

1. Introduzione al prodotto di   Gomma di xantano standard a basso residuo alcolico

La gomma di xantano è una polvere bianca o giallo chiaro che deriva dalla fermentazione dei carboidrati da parte del batterio Xanthomonas campestris. È un additivo alimentare versatile che offre molti vantaggi ai produttori di alimenti. La gomma di xantano è una polvere bianca o giallo chiaro, con un eccellente ispessimento, sospensione, emulsione e solubilità in acqua, e ha una buona stabilità termica, acido-base, quindi è ampiamente utilizzata in una varietà di alimenti.（Residuo di etanolo (ppm) ≤500）

2.Adv antages di   Eu Standard Basso Alcool Residuo ue gomma di xantano

Uno dei principali vantaggi della gomma di xantano sono le sue eccellenti proprietà addensanti. Può addensare i liquidi a basse concentrazioni ed è spesso usato come agente addensante in molti diversi tipi di prodotti alimentari, tra cui salse, condimenti e bevande.

La gomma di xantano ha anche buone proprietà di sospensione, che le consentono di mantenere i solidi distribuiti uniformemente in un liquido. Questa proprietà è particolarmente utile in prodotti come condimenti per insalata e salse, dove impedisce agli ingredienti di depositarsi sul fondo del contenitore.

Un altro vantaggio della gomma di xantano sono le sue proprietà emulsionanti. Può stabilizzare le emulsioni, che sono miscele di due o più liquidi immiscibili, come olio e acqua. Questo gli permette di essere utilizzato in prodotti come salse cremose e dessert.

La gomma di xantano è anche altamente solubile in acqua, il che la rende facile da incorporare in molti tipi diversi di prodotti alimentari. È anche termicamente stabile e può resistere a temperature elevate senza degradarsi, rendendolo adatto all'uso in prodotti che richiedono riscaldamento.

Inoltre, la gomma di xantano ha una buona stabilità acido-base, il che significa che può mantenere le sue proprietà anche in ambienti acidi o alcalini. Questo lo rende un ingrediente prezioso in prodotti come sottaceti e salse.

Infine, vale la pena notare che la gomma di xantano è generalmente considerata sicura per il consumo, in quanto non tossica e anallergica. Il limite del residuo di etanolo nella gomma di xantano è generalmente fissato a ≤500 ppm, il che contribuisce a garantirne la sicurezza per il consumo umano.

Nel complesso, la gomma di xantano è un additivo alimentare estremamente versatile e utile che offre un'ampia gamma di vantaggi ai produttori di alimenti. Le sue eccellenti proprietà di addensamento, sospensione, emulsionamento e solubilità in acqua, nonché la sua stabilità in ambienti acidi o alcalini, lo rendono una scelta popolare per l'uso in molti tipi diversi di prodotti alimentari.

3.Descrizione di   Gomma di xantano standard a basso residuo alcolico

4 . Confezione del prodotto di   Gomma di xantano a basso residuo alcolico standard UE

Dimensioni dell'imballaggio: 25 kg/sacco e altre dimensioni in base alle tue esigenze.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto per evitare l'assorbimento di umidità e la luce solare, 24 mesi di normale durata.

5. Servizio aggiuntivo

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